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教你做四川名小吃叶儿粑软糯咸香简单易学

2022-06-20 15:53   编辑:admin   人气: 次   评论(

  糯米有健脾暖胃的作用,是比较好的保健食品,如果一次吃太多了,很容易消化不良,所以在吃的时候一定要适量。www.330246.com

  4.准备馅儿料:猪肉馅儿里放入姜末、生抽、白胡椒粉、水淀粉、食盐少许,搅拌均匀,腌制15分钟。

  6.炒馅儿料:锅里倒入一半植物油,一半猪油,www.212168.com,下肉馅儿炒散,等肉馅儿变色后,放入盐菜一起翻炒,炒出盐菜的香味。

  9.开始包叶儿粑,取一团面团,搓成圆形,再捏成碗状,中间放上馅儿料,稍微用勺子压实。再收口,搓成椭圆形。用粽叶包裹起来。

  做叶儿粑不能用纯糯米粉,必须要加一些面粉或者米粉,如果全是糯米粉,揉出的面团太软了,不容易成型。蒸好以后,容易黏住叶子。糯米粉和面粉比例:1斤糯米粉放3两面粉。

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